3月21日下午，广州幼儿师范高等专科学校在北区食堂区召开食品安全月调度工作会议暨食堂食品安全现场研判会，副校长兼食品安全总监赵立江及食堂各管理负责人参加会议。会前，食安第三方监管公司负责人现场对食堂食品安全进行全链条检查，分析食堂风险状况。

会上，赵立江明确强调，学校是食品安全的第一责任主体，食堂外包但责任不可外包，后勤部门要切实履行监督职责，落实整改与惩罚措施，深挖问题根源，建立举一反三的长效机制，提升风险应对能力。食堂应严把食材关，不要因贪图蝇头小利，做出危害师生健康的行为。此外，学校须加快完善相关制度建设，健全食品安全事故应急处理及报告机制，筑牢校园食品安全防线。

图为学校食品安全总监、副校长赵立江组织月调度会议

学校高度重视食品安全管理工作，开学以来，学校党委、学校纪委部门及后勤资产管理部对食堂的食材贮存、加工、烹调、售卖及洗消加工全流程监督，并持续有效落实日管控、周排查、月调度工作机制，在食材进货查验、食堂定人定岗定责方面取得显著效果，进一步为师生舌尖上的安全提供有力保障。

接下来，学校将持续强化食品安全监管力度，推动各项措施落地见效，提升食堂管理水平，努力打造师生满意的健康餐饮环境，为师生提供更安全、更优质的餐饮服务。

供稿：后勤资产管理部