为切实做好学校食品卫生安全工作，有效提升各部门应对食品安全突发事件的应急处置能力，广州幼儿师范高等专科学校于9月25日开展食品安全事故应急演练。学校副校长赵立江、后勤资产管理部、相关部门人员及学生代表参加此次演练。

本次演练模拟校内发生集体食物中毒的全流程应急处置。演练过程依次呈现了从事故发生，到人员抢救、预案启动、事故上报、食堂现场控制、配合调查、清洁消毒以及健康跟踪8个关键环节。

模拟演练：学生突发身体不适（恶心、呕吐、腹泻）的过程

模拟演练：启动应急送医

模拟演练：接报决策与应急部署

演练过程紧张有序，各部门衔接流畅，通过此次演练有效提高学校应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速响应、高效处置的能力。

模拟演练：食堂响应应急处置

本次演练以“演”促防、以“练”备战，有效提升全员应急处置能力。未来学校将持续完善应急处置预案，进一步强化日常监管，扎实做好日常食堂食品安全工作，全力保障师生“舌尖上的安全”。

供稿：后勤资产管理部